用料

排骨 200克

海带 50克

鲜玉米 1颗

姜 5片

葱 1棵

盐、糖 适量

料酒 3勺

做法步骤

1、排骨、海带、玉米切块备用。

2、锅烧热（无需加油），放入姜片炒香，加入排骨炒至变色。

3、炒至变色后，加入料酒，加入适量清水，大火烧开。

4、转至砂锅，放入玉米，小火炖煮40分钟。

5、加入海带，盐糖调味，继续炖煮20分钟。

杂骨炖海带的做法 扩展

把杂骨清洗干净放到炖锅里，加入适量清水，放适量姜片，开火烧滚把浮沫撇出。

再把清洗干净切成块的海带加入锅里，小火炖一个钟后加适量盐即可食用。